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自动油炸机应注意的工艺条件是非常重要的。油炸机油水节能油炸锅有电加热，煤加热，气加热等多种方式，该设备采用了国际上比较先进的油水混合油炸工艺，改变了传统油炸设备的结构，上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残渣，自动控温，从而延长炸油的使用寿命
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