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自动油炸锅的使用程序和注意事项

2022-05-11

       自动油炸锅在结构上简单操作上,一个人就能够进行操作,在食品加工以及工业生产中扮演了非常不错的角色,为了油炸过的升温速度快,油炸锅主要还是使用不锈钢的原材料进行升温和传导,升温的速度非常的快,也使用电炸锅,或者电磁场炸锅等两种不同的方式。在这种油炸过的十分钟,不只是可以有很好的改观,还能够在油炸的过程中,通过细节化的处理来解决其问题。油炸锅也是大型的厨房设备,很多厨房在使用油炸锅的过程中,企业生产的效率不断的提升,并且温度的传导速度非常的快,快餐店中,尤其是需要较多的餐具供应,所以使用油炸锅来进行整体的处理,在这些加热方式。

自动油炸锅

  油炸锅安全使用程序:


  开启油炸锅主电源和锅台开关→将新植物油倒入油炸锅内→检查指示灯是否正常→将锅上的温控开关设定在所需的值→正常烹饪作业→作业完毕→将温控仪温度设定在较低刻度→关闭电源及锅台开关→将油倒出→清洁油炸锅。注意事项:


  1、指定由专人负责使用,设备操作时操作人员严禁离岗。


  2、应使用新植物油,严禁反复使用,否则有着火的危险。


  3、加有量不能太慢,以防沸腾溢出造成危险。


  4、放食品到油炸锅里炸时,应使用专用的炸篮或靠锅壁滑入食品,防止高温油溅出烫伤。

油炸锅

  5、食品过湿和一次加载过量造成过度沸腾。


  6、清洁用电油炸锅时,不得用水喷淋其电器部分,防止造成电路短路。


  7、设备出现故障、应通知工程部检修,确保设备运行良好


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